L’exploitation viticole

Au pied de la colline de Brouilly

Le siège de l’exploitation se trouve sur la commune de Saint-Lager (à proximité de Belleville-sur-Saône) au pied de la colline de Brouilly, village aux 3 appellations: Beaujolais, Brouilly et Côte de Brouilly.

Nous nous trouvons à la limite entre la zone du Beaujolais et la zone des crus (située dans la partie nord du vignoble). En novembre 2007, je me suis installé sur 6ha planté en Brouilly et en Beaujolais Rouge et Blanc.

Depuis Novembre 2013 Moulin à Vent et Chénas sont deux nouvelles appellations que j’exploite pour enrichir ma gamme. Pour les gourmets les premières bouteilles sont disponibles depuis le printemps 2015.

En novembre 2021 l’exploitation a connu une nouvelle évolution avec reprises de plusieurs parcelles suite au départ à la retraite d’un voisin. J’exploite désormais avec la participation active de Mickael environ 17 hectares de vignes et une nouvelle appellation : Le Morgon.

 Les vignes sont plantées sur des sols plus ou moins pentus mais aux qualités agronomiques caractéristiques des appellations.
En Beaujolais seuls 2 cépages sont utilisés : ce sont le Chardonnay pour les blancs et le Gamay en rouge.

Mes vignes de Gamay sont conduites selon la tradition Beaujolaises c’est-à-dire :

• • •  avec une densité de plantation de 10 000 à 12 000 pieds par hectare. (les autres vignobles sont en majorité à 5 000 pieds/ha.)
    •  une taille traditionnelle courte : le gobelet (ailleurs on pratique beaucoup la taille en baguette dite Guyot)
    •  les ceps sont bas, traditionnellement Il n’y a pas de palissage. Petit à petit je vais en installer un pour permettre au feuillage de la vigne de se tenir droit tout en grandissant en hauteur. N’oublions pas que ce sont les feuilles qui nourrissent le raisin.

 De plus la vinification traditionnelle Beaujolaises nécessite un encuvage en grappes entières, les vendanges sont donc manuelles, ce qui permet également un tri sévère des raisins pour n’en garder que les meilleurs.

Tout ceci demande beaucoup de main d’œuvre mais c’est grâce à tous ces efforts que j’obtiens des produits atypiques et de qualité.

C’est avec plaisir que nous pouvons vous accueillir sur l’exploitation. Selon vos disponibilités et vos souhaits nous pouvons organiser dégustation, visite, découverte de la région…

Seul impératif : prenez rendez-vous pour être sûr de ne pas trouver porte close.

Nous pouvons aussi nous déplacer chez vous et organiser une dégustation avec vos amis pour que eux aussi puissent découvrir les qualités de mes vins.

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